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美國廚藝學院CIA ProChef Level 1 – 專業廚藝訓練 請先填寫報名表待通知後再行繳費
2018/10/29 (其他)     
  • 課程代號 : 8X91A7101
  • 上課地點 : 其他 (交通地圖)
  • 上課時數 : 40
  • 起訖日期 : 2018/10/29 ~ 2018/11/2
  • 上課時段 : 一~五 8:00~17:00
  • 原定價格 : 72,000
  • 簡章備索: 簡章下載
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報名方式如下:
1.線上報名:華岡興業基金會線上報名請看下方說明。
2.電話報名:請撥打02-27005858#1電話訂單專線,由專人為您服務。
3.臨櫃報名。
參考價格:NT$72,000

  • 本研習由華岡興業基金會提供。
  • 本研習不核發研習結業證書。
  • 本課程無法提供線上購買,若需要進一步諮詢請撥打02-27005858#1電話訂單專線,由專人為您服務。
  • 華岡興業基金會課程連結。


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《 課程介紹 》

按部就班 奠定廚藝專業技能
溫故知新 強化廚藝必備知識

本課程邀請美國廚藝學院名師來台授課,針對基礎廚藝技巧、基礎冷食準備工作、食物安全以及營養概論等必備知識技能進行密集訓練,學員上完課後即可擁有一套紥實廚藝功夫,亦可作為後續報考CIA ProChef證照考試的堅固基礎。

《 教學內容 》

為確保最佳教學品質,訓練課程採小班制,提供完善實作廚房與專屬廚具,便利學員於觀摩講師示範之外也可親自操作;而與認證測驗相同的環境,更有助於提前適應測驗流程,充分練習、順利應考。

學習內容:
刀工技法
高湯製備
醬汁製備
沙拉、湯品與配菜製備
烹調技法:煎煮炒炸燉等
各式蛋料理
澱粉類料理
蔬菜類料理

*Training Program項目為報考ProChef ® 證照考試必修,取得Training Program術科證書後,方能參加考試。


《 師資說明 》

CIA ProChef 講師

Chef Shirley Cheng
美國廚藝學院教授(18年教學資歷)
美國廚藝聯盟ACF重要成員。

《 適合對象 》

期待精進專業廚藝知識與技巧者
未來希望報考CIA ProChef 證照的專業廚藝從業人員

《 報名資格 》

至少6個月以上專業西餐廚房資歷(專人諮詢02-27005858轉8531)

*請先點選連結下載報名表:https://goo.gl/TDgBfo
填妥後寄至:hchsueh@sce.pccu.edu.tw,請務必由專人顧問諮詢後再進行付費。

繳費方式說明:
(1).線上網路報名繳費
請按上方”加入購物車”按鍵,註冊會員後按指示操作便可完成
(注意:可使用任一家銀行刷卡,但刷卡系統無法分期付款、需一次繳清,除非親自跟您的信用卡公司聯繫詢問)

(2).電話報名繳費 (請撥02-27005858 分機1,說明您想要報名” 8X91_A7101美國廚藝學院CIA ProChef Level 1–專業廚藝訓練”)
可使用任一家銀行刷卡,學費無息六期配合銀行:中國信託

(3).現場報名繳費 (可至文大各大分部臨櫃付款,說明您想要報名” 8X91_A7101美國廚藝學院CIA ProChef Level 1–專業廚藝訓練”)
可使用任一家銀行刷卡,學費無息六期配合銀行:中國信託、日盛銀行、玉山銀行、兆豐銀行、永豐銀行(原安信)、第一銀行、富邦銀行、萬泰銀行、花旗銀行、等任一信用卡)

《 備註說明 》

【以上師資、課程內容、時間及場地等,本單位保留變更之權利。】

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