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啤酒的玩味與探索
     
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參考價格:NT$4,200

  • 本研習由華岡興業基金會提供。
  • 本研習不核發研習結業證書。
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《 相關照片 》
《 課程介紹 》

啤酒,它可是超過7000年釀造歷史,從甜的、酸的、苦的,爽口、厚實,各式各樣不同的風味都有。這可以溯及啤酒製程的源頭,從當地國的氣候、原料的栽種、獨特的配方、釀造的方式等等,每一個環節都是專屬特殊的環節,於此,啤酒被釀造出來。不管你是「lager」的愛好者、還是無可救藥只想享受「Guinness」裝

《 教學內容 》

1. 如何正確品飲啤酒
什麼啤酒該用什麼酒杯?不同烘培深度的麥芽的味道有什麼大不同?啤酒花是什麼味道?我們將引導學員正確地喝到啤酒所有的味道。
2. 歷史上的啤酒
古埃及人釀的啤酒是什麼味道?怎麼會有酸的啤酒?現代商業啤酒為什麼又叫皮爾森拉格啤酒?
3. 在家怎麼自己釀啤酒?
從原料如何取得,需要購買那些設備,哪兒找喜歡的酒譜,一步一步引導學員可以很容易在家自個釀酒。
4. 啤酒怎麼搭餐?
不是只有紅酒適合搭餐,啤酒的多樣性更適合搭配各式餐點,而除了搭餐,啤酒也很適合拿來做菜喔!
5. 品味世界最經典的啤酒風味
從中世紀啤酒興起的德國、到多國文化匯集的比利時、再到隔著海峽風味迥異的英國,最後到新世紀強調酒花風味的美國。

《 師資說明 》

翁詒君
台中ChangeX Beer 啤酒專門店,ChangeX啤酒餐廳負責人
南開企管系講師

《 適合對象 》

對品味生活有興趣者

《 報名資格 》

一般民眾皆可

《 優待辦法 》

1.新生前報名繳費、網路刷卡可享學費95折優惠
2.舊生前報名繳費、兩人同報可享學費9折優惠
以上優惠擇一使用

《 備註說明 》

1.課程酒材費每人約1,500元(請於開課日繳交)。
2.未成年請勿飲酒 / 喝酒過量有礙健康
3.喝酒請勿開車

【以上師資、課程內容、時間及場地等,本單位保留變更之權利。】

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