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美國廚藝學院CIA ProChef Level 1 – 專業廚藝訓練 國際名校移地台灣培訓
2017/10/30 (其他)     已額滿,停止招生
  • 課程代號 : 8X91_A6100
  • 上課地點 : 其他 (交通地圖)
  • 上課時數 : 35
  • 起訖日期 : 2017/10/30 ~ 2017/11/3
  • 上課時段 : 一~五 9:00~5:00
  • 原定價格 : 60,000
  • 簡章備索: 簡章下載
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報名方式如下:
1.臨櫃報名。
2.電話報名:請撥打02-27005858#1電話訂單專線,由專人為您服務。
參考價格:NT$60,000

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《 課程介紹 》

按部就班 奠定廚藝專業技能
溫故知新 強化廚藝必備知識

本課程邀請美國廚藝學院名師來台授課,針對基礎廚藝技巧、基礎冷食準備工作、食物安全以及營養概論等必備知識技能進行密集訓練,學員上完課後即可擁有一套紥實廚藝功夫,亦可作為後續報考CIA ProChef證照考試的堅固基礎。

《 教學內容 》

為確保最佳教學品質,訓練課程採小班制,提供完善實作廚房與專屬廚具,便利學員於觀摩講師示範之外也可親自操作;而與認證測驗相同的環境,更有助於提前適應測驗流程,充分練習、順利應考。

學習內容:
刀工技法
高湯製備
醬汁製備
沙拉、湯品與配菜製備
烹調技法:煎煮炒炸燉等
各式蛋料理
澱粉類料理
蔬菜類料理

*Training Program項目為報考ProChef ® 證照考試必修,取得Training Program術科證書後,方能參加考試。


《 師資說明 》

CIA名師 Shirley Cheng
於美國廚藝學院任教18年,期間培育無數優秀學生;亦為美國廚藝聯盟重要成員。
"Many students come back and tell me how much they use the knowledge they gained at the CIA in their restaurants. That's your reward as a teacher."

《 適合對象 》

期待精進專業廚藝知識與技巧者
未來希望報考CIA ProChef證照的專業廚藝從業人員

《 報名資格 》

至少6個月以上專業西餐廚房資歷(專人諮詢02-27005858轉8165)
*請於上方簡章下載部分下載報名表,填妥後寄至:yeywang@sce.pccu.edu.tw,請務必由專人顧問諮詢後再進行付費。

繳費方式說明:
(1).線上網路報名繳費
請按上方”加入購物車”按鍵註冊會員後按指示操作便可完成
(注意:可使用任一家銀行刷卡,但刷卡系統無法分期付款、需一次繳清,除非親自跟您的信用卡公司聯繫詢問)

(2).電話報名繳費 (請撥02-27005858 分機1,說明您想要報名” 8X91_A6071美國廚藝學院CIA ProChef Level 1–專業廚藝訓練”第二梯)
可使用任一家銀行刷卡,學費無息六期配合銀行:中國信託

(3).現場報名繳費 (可至文大各大分部臨櫃付款,說明您想要報名” 8X91_A6071美國廚藝學院CIA ProChef Level 1–專業廚藝訓練”第二梯)
可使用任一家銀行刷卡,學費無息六期配合銀行:中國信託、日盛銀行、玉山銀行、兆豐銀行、永豐銀行(原安信)、第一銀行、富邦銀行、萬泰銀行、花旗銀行、等任一信用卡)

《 備註說明 》

【以上師資、課程內容、時間及場地等,本單位保留變更之權利。】

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美國廚藝學院CIA ProChef Level ...
開課日期:2017/10/23
上課時段:一~五 9:00~5:00
上課地點:其他
美國廚藝學院CIA ProChef Level ...
開課日期:2017/11/05
上課時段:六 10:00~12:00
上課地點:延平
美國廚藝學院CIA ProChef Level ...
開課日期:2018/07/02
上課時段:一~五 9:00~5:00
上課地點:其他
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