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兒童廚藝體驗營 教導孩子烹飪一道菜,創作出更好的飲食環境。(兒童夏令營)
2020/8/10 (台中)     
  • 課程代號 : 0FK1A9080
  • 上課地點 : 台中 (交通地圖)
  • 上課時數 : 15
  • 起訖日期 : 2020/8/10 ~ 2020/8/14
  • 上課時段 : 一~五 09:00~12:00
  • 原定價格 : 3,700
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報名方式如下:
1.臨櫃報名。
2.電話報名:請撥打02-27005858#1電話訂單專線,由專人為您服務。
參考價格:NT$3,700

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《 相關照片 》
《 課程介紹 》

課程目標:
1. 認識各國地理位置及菜餚特色
2. 學會基本烹飪技巧,切.煮.炒.烤…等
3. 認識食材,認識食材特性及保存方法
4. 學習烹調知識及瞭解食材在烹調中的變化
5. 學習營養基本概念及瞭解烹飪衛生觀念
6. 培養擺盤配色美感
7. 學習西餐用餐禮儀
8. 學習時間管理與安排操作流程

《 教學內容 》

民以食為天,不同於媽媽味道的西餐料理,孩子可以從中學習到西餐料理的各式烹調方法及擺盤 ,進而學習營養知識並且珍惜食物,另外在空檔教授西餐用餐禮儀,讓孩子成為小紳士.小淑女!

第一天:美式料理
美式漢堡、巧達濃湯。

第二天:義大利料理
茄汁肉醬義大利麵、義大利蔬菜湯。

第三天:歐式料理
法式香料烤雞佐時蔬、馬鈴薯蘑菇熱沙拉。

第四天:日式料理
照燒雞排、花壽司。

第五天:印度料理
奶油香料飯、印度蔬菜咖哩。

課程目標:
1. 認識各國地理位置及菜餚特色
2. 學會基本烹飪技巧,切.煮.炒.烤…等
3. 認識食材,認識食材特性及保存方法
4. 學習烹調知識及瞭解食材在烹調中的變化
5. 學習營養基本概念及瞭解烹飪衛生觀念
6. 培養擺盤配色美感
7. 學習西餐用餐禮儀
8. 學習時間管理與安排操作流程

《 師資說明 》

mamakelly
學歷:
彰化師範大學/工業教育教學碩士

經歷:
台中市青年高中餐飲管理科專任教師
文化大學推廣教育部 約聘講師
台中市青年高中餐飲管理科專任教師
台中市啟聰學校代理教師
雲林縣大成商工餐飲管理科專任教師

10年以上餐飲教學經驗

《 適合對象 》

國小一年級~國小六年級

《 報名資格 》

國小一年級~國小六年級

《 優待辦法 》

1.開課前一週報名優惠95折。
2.開課前兩週報名優惠9折。
3.7/6前早鳥優惠價可享85折優惠。

《 備註說明 》

一.學費不含上課材料費用。
二.材料費1200元(費用包含材料.講義及一次性用具費用(例如:手套.竹籤..等)),
請於第一堂課簽到時繳交給課程負責人。
三.為統計上課人數並準備器具及材料,請於開課日一週前完成報名繳費,敬請配合。
四.課程期間,請同學全程戴口罩上課。
五.兒童營隊配置額溫槍、酒精給予同學使用。
六.上午班最早8:00、最晚接回時間為13:30。
七.上整天課程包含午餐,最晚接送時間18:30。

【以上師資、課程內容、時間及場地等,本單位保留變更之權利。】

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