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咖啡飲料調製班
     
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2.電話報名:請撥打02-27005858#1電話訂單專線,由專人為您服務。
參考價格:NT$1,900

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《 課程介紹 》

運用虹吸及手沖濾紙咖啡器具沖煮單品咖啡品嘗各國精選單品咖啡豆!如黃金曼特寧、波本巴西、肯亞、藍山、摩卡豆等等..,及調製市面熱門花式及特調如焦糖瑪奇朵、拿鐵、卡布奇諾、愛爾蘭咖啡、皇家火焰咖啡...等及特調奶茶、奶酪、咖啡凍、健康低脂鬆餅及綿密奶泡調製。(居家DIY美味咖咖及奠定創業入門基礎)

《 教學內容 》

1.咖啡基礎理論、口感訓練、、虹吸器具介紹
2.虹吸咖啡基礎煮法練習:精選巴西、精選曼特寧
3.虹吸咖啡基礎煮法練習:曼巴、摩卡
4.虹吸花式熱咖啡製作:拿鐵、卡布奇諾、咖啡凍製作
5.虹吸咖啡進階煮法:黃金曼特寧、波本巴西、健康低脂鬆餅製作
6.虹吸咖啡進階煮法:哥倫比亞、藍山
7.虹吸花式冰咖啡製作:摩卡奇諾、特調冰咖啡
8.咖啡禮儀及特殊豆品嘗
9.手沖咖啡器具介紹及手勢與煮法練習:巴西
10.手沖咖啡煮法練習:曼特寧、曼巴
11.手沖咖啡煮法練習:哥倫比亞、波本巴西
12.手沖花式熱咖啡:蝶豆咖啡、火焰咖啡、特調奶茶
13.手沖花式熱咖啡:焦糖瑪奇朵、法式特調、黃金柚子茶
14.手沖咖啡煮法練習:摩卡、耶加雪菲
15.手沖咖啡煮法練習:藍山、坦尚尼亞、肯亞
16.法蘭絨特調冰咖啡、奶酪、榛果布丁製作
17.手沖花式冰咖啡:越南冰咖啡、焦糖可可冰咖啡、黑白冰咖啡
18.手沖花式冰咖啡:杏仁可可冰咖啡、愛爾蘭咖啡、抹茶咖啡拿鐵製作

《 師資說明 》

張嘉珣
文化大學推廣教育部教師

《 適合對象 》

對咖啡飲料調製有興趣者
對自行創業有興趣者

《 報名資格 》

一般民眾皆可

《 優待辦法 》

校友、舊生免報名費

《 備註說明 》

1.本社區學苑開課期間為每年3月及9月。另視學員需求增開暑(寒)假班。
2.新生第一次報名需繳交300元報名費。
3.學費收費標準採單元計費,每一單元950元,上課時數18小時;兩單元為1900元,上課時數36小時,以此類推。
4.書籍與材料費另計約2000元。
5.上課採實際操作!器具老師自備!第1堂課請自備水杯及小茶杯*2

【以上師資、課程內容、時間及場地等,本單位保留變更之權利。】

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