諮詢專線:(04)2708-7982 »交通資訊»推廣部首頁

美國芳療師專業課程初階   SketchUP 3D快速建模+V-ray渲染全修班   廚具設計人才培訓班   園藝治療師培訓班   日韓泰批貨系列課程   花藝佈置設計師培訓班   

長春-輕鬆學部落格 創業圓夢系列
     
add 加入諮詢清單
加入考慮清單
檢視購買清單
回商品列表
轉寄好友
列印本頁
報名方式如下:
1.臨櫃報名。
2.電話報名:請撥打02-27005858#1電話訂單專線,由專人為您服務。
參考價格:參考價格:850

加入網路書簽 facebook
《 課程介紹 》

為因應現代人低脂、低油、低鹽之飲食新觀念,西餐料理或義大利料理及西點餅乾又重新受到不少人的青睞。您或許會想要在家裡自我烹調,以讓家人吃的健康;或許您要以小額的方式創業,學習第二專長會是您的最佳選擇。

《 教學內容 》

在地中海式飲食的概念下,橄欖油、蕃茄、各式香草,搭配各式起士以及不同種類的義大利麵,組合了完美的健康組合。風情萬種的義大利麵,呈現出千變的口感。在奶油白醬蛤蠣麵,您會體會到起士搭配海鮮的絕妙口感;而在傳統的茄汁義大利麵,您也會感受到不同的番茄品種所帶來的不同風味;在海鮮涼拌義大利麵,您更會享受到特級橄欖油、番茄、九層塔及海鮮帶來的地中海風。此外,義大利小吃您亦不可錯過,傳統的薄餅無論是創業或宴客,保證帶來一股異國風情。
而西餐的料理,更是您不能錯過。醬料,Sauce,是西餐的精華所在,更是主廚們的獨門絕活,也是您可以變化西餐的秘密武器。在西餐領域,可以依不同的季節,變化出不同的風味,傳統上我們除了透過食材的變化,事實上,透過醬料的改變,可以為您的料理增添風采。在夏天,食慾不佳之時,海鮮的涼拌醬料開啟您的味蕾;而在冬天,濃郁的蛋黃奶油醬汁,卻也溫暖您的胃。
無論是義大利料理、西餐醬汁及濃湯,考量到現代人追求瘦身的理念,本校也規劃了輕食料理篇,讓您吃的健康也要瘦身;更考量到烹飪已成為現代人的休閒活動之一,本校也規劃了創意手工餅乾篇,讓您自己在家自己做餅乾,保證與眾不同,說不定還能自創品牌創業呢。
特別是想要創業的朋友,雖說餐飲創業是最普遍的選擇之一,但是若沒有一項特殊的絕活,想要在市場上大放異彩其實是很困難的。本校會建議想要創業的朋友,您應該先以小單元方式學習,從中開啟您對於此領域的入門,進而學習獨創風味,評估產品製作的難易度,最後您會選定目標,後端再思考創業的方式。「俗話說:學得一技之長,永遠不會有煩惱。」這句話一點也沒錯。
本校在「廚藝創業學苑」規劃了不同的課程,除了為您的生活帶來不同的樂趣之外,也期待能幫助有心創業的人,透過五星級飯店主廚的短時數課堂示範,讓您迅速了解廚藝領域,也希望能迅速為您開啟餐飲之門,這是本校的宗旨,期待您的參與。
課程大綱:
涼拌茄汁貝殼麵
蒜香白酒海鮮義大利麵

《 師資說明 》

李坤昌 主廚
現任五星級全國大飯店西餐主廚
職訓局勞工進修西餐講師
實踐大學推廣部西餐講師
榮耀:
2000年香港國際美食大賽西餐主食銅牌獎
2001年新加坡國際美食大賽西餐現場主菜銅牌獎
2001年新加坡國際美食大賽西餐展示前菜銅牌獎
著作:
低卡涼拌菜
輕食享瘦餐
起士總匯
蔬食美人

《 適合對象 》

一般有興趣民眾
欲自行創業者

《 優待辦法 》

本校校友及舊生免收報名費

《 備註說明 》

1.本系列課程為講師示範教學班,並無提供學員試作。
2.請自備餐具,以供品嚐之用。
3.歡迎機關團體包班在貴單位或本校上課。
4.歡迎機關團體量身定做您需要的課程。
5.諮詢專線:04-23285008

【以上師資、課程內容、時間及場地等,本單位保留變更之權利。】

 訪客,您好!
  登入  加入會員/啟用帳號 
關於我們場地租借交通資訊客服中心合作提案人才招募意見信箱陽明山校本部會員服務條款隱私權說明版權說明報名須知
Copyright 2012 © 中國文化大學推廣教育部. All Rights Reserved
>